Pinta, escribe, y trabaja como catedrático en la Universidad Politécnica de Valencia, donde enseña pintura desde 1985. Entre sus exposiciones recientes: Tragaluz (CAM, Llotgeta, enero 2005), Si la montaña (Valencia, i Leonarte, mayo de 2006), Con el aire (Centro del Carmen, septiembre 2008), Fuga (i Leonarte, octubre 2008), Más al Sur (IVAM, 2012). Entre sus libros: La imagen publicitaria en televisión (Cátedra, colección Signo e Imagen, Madrid, 1988, con cuatro ediciones); Retórica de la Pintura (en colaboración con Alberto Carrere, Cátedra, Madrid, 2000); El sol del membrillo. (Una película de Víctor Erice sobre el trabajo del pintor Antonio López) (Nau Llibres-Octaedro, Barcelona, 2003); Flor de sal (Valencia, Pre-textos, 2008), Formas de Caminar (UPV, Valencia, 2009), La eternidad y un día (Pre-textos, 2012).
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José Saborit Pintura en Facebook
Más al Sur: Catálogo de exposición en el IVAM
El pintor presenta una muestra de su obra en el IVAM